ياسمين الخطيب تحيي ذكرى والدها في اليوم العالمي للقهوة
كتب: سماح غنيم
أحيت الإعلامية ياسمين الخطيب ذكرى والدها، تزامنًا مع اليوم العالمي للقهوة الموافق الأول من أكتوبر، مسترجعة تفاصيل طقوسه الخاصة مع مشروب القهوة.
وكتبت عبر حسابها على فيسبوك أن والدها كان يفضل شرب القهوة التركية السادة بالمُحوج والبن الغامق، ورغم حبه لـ"الوِش" إلا أنه كان يفضلها مغلية، قائلاً: "القهوة أم وش زي الست الجميلة، مهرها سهر الليل."
وأوضحت أن والدها أورثها شغفه بالقهوة وطقوسها، لكنها لم تستطع أن تحتفظ بعادة إعداد التحويجة منزليًا. وأشارت إلى أنها منذ رحيله تبحث بين محلات البن عن رائحة قهوته المميزة، حيث يمتزج فيها الهيل وجوزة الطيب والمستكة مع البن المحمص.
واختتمت حديثها بكلمات مؤثرة: "لم أوفق يومًا في العثور على تحويجة أبي، لأن أهم مكوناتها لم يعد موجودًا: دخان سيجاره، وحبر جرائده، وصوت سعاله، وابتسامته الصباحية."
