بدء موسم تجفيف الفلفل تحت أشعة الشمس بالأقصر.. استعدادا لتصديره للخارج
كتب: محمد حسين
لأول مرة في مصر بدأت محطة الشهيد اللواء ماجد صالح لفرز وتعبئة الحاصلات الزراعية بقرية طفنيس التابعة لمركز إسنا جنوب الأقصر، تجفيف الفلفل تحت أشعة الشمس، استعدادًا لتصديره إلى السوق الأوروبية وبعض دول الخليج وجنوب أفريقيا.
وقال المهندس رفعت محمد علي وكيل وزارة الزراعة بالأقصر: "بعد نجاح محطة الشهيد اللواء ماجد صالح لفرز وتعبئة الحاصلات الزراعية في تجفيف محصول الطماطم، بدأت في تجفيف الفلفل الحار وتصديره للخارج".
أضاف وكيل وزارة الزراعة: "عملية التجفيف تتم على مراحل عدة تبدأ بجمع المحصول من المزارعين المتعاقدين مع المحطة، يليها عملية الفرز ثم مرحلة التقطيع داخل الماكينة، ثم ينشر في الشمس لمدة يومين ثم يعبأ مرة أخرى ويتم تصديره".
