«خامس  يوم رمضان».. استقرار أسعار البيض اليوم الأثنين

استقرت أسعار البيض اليوم الأثنين 27 - 3 - 2023، وسجلت أسعار البيض الأحمر في معظم المزارع الكبري 103 جنيه الكرتونة البيض.

وشهدت أسعار البيض سلسلة من عدم الإستقرار في الأسعار بالأسواق بين الارتفاع والانخفاض بسبب العجز في كميات المطروحة بالأسواق على خلفية أزمة نقص الأعلاف وتزايد معدلات الاستهلاك.

سجلت بورصة البيض اليوم الأثنين 27 مارس، كالتالي وترتفع في الأسواق للمستهلك بمقدار يتراوح مابين 10 جنيهات إلى 18 جنيه في سعر الكرتونة حسب المنطقة.

تراوح سعر طبق البيض الأحمر بالمزرعة مابين 99 إلى 103 جنيه حسب سعر كل مزرعة في حين يتراوح سعره للمستهلك مابين 109 إلى 110 جنيهًا حسب المنطقة.

وتراوح سعر كرتونة البيض الأبيض مابين 93 جنيه إلى 94 جنيه بالمزرعة، ويصل السعر للمستهلك مابين 107 إلى 109 جنيهًاً حسب المنطقة.

أما سعر طبق البيض البلدي في المزرعة ترواح مابين 108 جنيه إلى 109 جنيه بالمزرعة ويباع بسعر 121 جنيهًاً للمستهلك حسب المنطقة.

بورصة البيض اليوم الأثنين 27 مارس .. أسعار البيض خامس يوم رمضان

وسجل سعر البيض الأحمر في بورصة البنا سعر 97.75 جنيهًا للكرتونة.

سجل سعر البيض الأبيض في بورصة البنا 94.75 جنيهًا للكرتونة.

سجل سعر البيض البلدي في بورصة المنشية 106 جنيهًا للكرتونة.

 سجل سعر البيض الأحمر في بورصة الصحراوي سعر 96.5 جنيه للكرتونة.

سجل سعر البيض الأبيض في بورصة الصحراوي سعر 92 جنيه للكرتونة.

سجل سعرالبيض الأحمر في بورصة المنشية 101 جنيه للكرتونة.

سجل سعر البيض الأبيض في بورصة المنشية سعر 95 جنيه للكرتونة.

سجل سعر البيض البلدي في بورصة الحمامي سعر 108 جنيه للكرتونة.

يعتبر البيض واحداً من أهم المصادر الغذائية التي تمد جسم الإنسان بما يحتاج إليه من فيتامينات وبروتينات فضلاً عن المعادن، وعلاوة على ذلك سعر البيضة في المتوسط يكون منخفض وفي متناول الجميع؛ لهذا السبب فإن معدل الاستهلاك الآدمي منه كبير جداً مقارنة بمصادر الغذاء الحيواني الأخرى، حيث أشارت احصائية قامت بها منظمة الفاو سنة 2002 إلى أن متوسط استهلاك الفرد الواحد حول العالم من سلعة البيض يتراوح ما بين 31 إلى 190 بيضة في العام، وهذا يختلف بكل تأكيد حسب المستوى المعيشي.

و حقّقت مصر طفرة كبيرة في صناعة الدواجن ونجحت في تحقيق الاكتفاء الذاتي من بيض المائدة بنسبة اكتفاء ذاتي 100% والذي يصل لحوالي 14 مليار بيضة سنوياً بإجمالي إستثمارات في صناعة الدواجن حوالي 100 مليار جنيه بعدد ما بين 50 إلى 60 ألف منشأة ويعمل بها حوالي 3 ملايين عامل.