طريقة عمل البيتزا باللحمة المفرومة

تعد البيتزا من المأكولات المفضلة لكثير من الأفراد، وينقسم محبي البيتزا إلى فئتين، الفئة الأولى تفضل شراء البيتزا الجاهزة من المطاعم والفئة الثانية تفضل عمل البيتزا في المنزل للحصول على جودة أفضل وسعر أرخص، لذلك نعرض لكم طريقة عمل البيتزا باللحمة المفرومة.

مكونات عمل البيتزا باللحمة المفرومة

يمكن عمل البيتزا باللحمة المفرومه عن طريق بعض المكونات، وهذه المكونات هي:

• مقادير العجين

1. لتحضير عجينة البيتزا يجب توفير عدد 3 أكواب من الدقيق.
2. لتحضير عجينة البيتزا يجب توفير عدد 2 ملاعق من الزبادي.
3. لتحضير عجينة البيتزا يجب توفير عدد 1 ملعقة من اللبن البودرة.
4. لتحضير عجينة البيتزا يجب توفير عدد 1 ملعقة كبيرة من البيكنج بودر.
5. لتحضير عجينة البيتزا يجب توفير رشة ملح.
6. لتحضير عجينة البيتزا يجب توفير عدد 2 ملعقة كبيرة من الزيت.
7. لتحضير عجينة البيتزا يجب توفير عدد 1 ملعقة كبيرة من السكر.
8. لتحضير عجينة البيتزا يجب توفير كيس من الخميرة الفورية.
9. لتحضير عجينة البيتزا يجب توفير ربع كوب ماء.

• مقادير صلصة البيتزا

1. لتحضير صلصة البيتزا يجب توفير عدد 3 ملاعق من معجون الطماطم الجاهز.
2. لتحضير صلصة البيتزا يجب توفير كيس من الكاتشب.
3. لتحضير صلصة البيتزا يجب توفير ملعقة كبيرة من الزعتر.
4. لتحضير صلصة البيتزا يجب توفير رشة فلفل ورشة ملح.

• مقادير حشو البيتزا 

1. لتحضير حشو البيتزا يجب توفير لحمة مفرومة معضجة، ويتم تعصيج اللحم عن طريق وضعه على النار حتى تغيير اللون ووضع البصل والفلفل والملح عليه.
2. لتحضير حشو البيتزا يجب توفير جبنة موتزاريلا.
3. لتحضير حشو البيتزا يجب توفير زيتون مخلي.
4. لتحضير حشو البيتزا يجب توفير فلفل مقطع شرائح.
5. لتحضير حشو البيتزا يجب توفير طماطم شرائح.

طريقة عمل البيتزا باللحمة المفرومة

ويتم عمل البيتزا باللحمة المفرومه باتباع الخطوات التالية:

1. يتم وضع كيس الخميرة على الماء ثم السكر ويترك على جانب حتى يتفاعل الخمير، وفي وعاء عميق يتم دمج كافة المكونات الخاصة بالعجين، ثم يتم إضافة الماء والخميرة ويعجن حتى 10 دقائق وتترك حتى تخمر.
2. يتم دمج مكونات الصلصة كاملة على جانب.
3. بعد التأكد من تضاعف حجم العجين هذا يعني أنها خمرت، يتم تقسيمها إلى جزئين يكون جزء منهم أكبر من الثاني، ويتم فردهم في عدد 2 صينية واحدة كبيرة وواحدة وسط.
4. يتم فرد الصلصة على العجين ورش طبقة من الموتزاريلا.
5. يوضع بعد ذلك اللحم المفروم وفوقه الطماطم والفلفل والزيتون.
6. يتم وضع طبقة أخيرة من الموتزاريلا وتدخل البيتزا على نار عالية بشرط أن يكون الفرن ساخن لمدة ربع ساعة.

اقرأ أيضًا...طريقة عمل البيتزا

اقرأ أيضًا...طريقة عمل البيتزا باللحوم وميكس الجبن