حساسية القمح.. مرض يصيب الجهاز المناعي ويسبب مضاعفات خطيرة

حساسية القمح هو مرض يصيب الجهاز المناعي ويسبب مضاعفات خطيرة، ويسمى أيضًا بـ"الداء البطني أو السيلياك"، ويصيب الأمعاء الدقيقة، حيث يحدث استجابة غير طبيعية في الجهاز المناعي لأحد بروتينات القمح ينتج عنها مضاعفات خطيرة على صحة الإنسان.

معلومات عن مرض حساسية القمح:

وفي هذا السياق، كشف معهد بحوث تكنولوجيا الأغذية عدة معلومات عن مرض حساسية القمح، نستعرضها خلال السطور التالية:

• مصنف ضمن أمراض الجهاز الهضمي خاصة المناعة الذاتية.

• في حال تناول المصاب للقمح أو أحد مشتقاته يقوم جسمه بإنتاج أجسام مضادة تعمل على تدمير الأهداب المبطنة للأمعاء الدقيقة وتمنع امتصاص المواد الغذائية الضرورية للجسم وتعرض المريض لنقص الفيتامينات والمعادن.

• السبب الرئيسي له حدوث اضطراب في الجهاز المناعي الذي يؤدي إلى إنتاج أجسام مضادة تدمر الأهداب التي تبطن الأمعاء الدقيقة وتعمل على امتصاص الطعام.

• يؤدي إلى عدم القدرة على امتصاص الأطعمة وظهور رد فعل تحسسي في الجسم مما يسبب أعراض الحساسية عند تناول الأطعمة التي تحتوي على القمح أومشتقاته.

• إذا كان الوالدين مصابين بأي نوع من أنواع حساسية الطعام أو أنواع حساسية أخرى مثل الربو سيزداد خطر إصابتك بحساسية القمح.

• حساسية القمح تعد أكثر شيوعًا لدى الرضع والأطفال الذين لم يكتمل نمو الجهاز المناعي والهضمي لديهم.

• قد يتغلب معظم الأطفال على هذا النوع من التحسس عند بلوغهم سن 16 عامًا.   

• ‎في حال ظهور أي عارض من أعراض حساسية القمح يجب زيارة الطبيب.

علاج حساسية القمح:

• تجنب بروتينات القمح لأنها تظهر في العديد من الأطعمة الجاهزة، لذا يجب قراءة ملصقات المنتجات بعناية.

• تناول مضادات الهيستامين لأنها تقلل من أعراض الحساسية البسيطة للقمح وتؤخذ بإشراف الطبيب.

• تناول "ايبينفرين" وهو علاج طارئ للحساسية المفرطة، وقد يحتاج المريض لجرعتين قابلتين للحقن منه ولكن بعد استشارة الطبيب.

• اتباع بعض العلاجات المنزلية التي تساعد في تجنب التعرض لبروتينات القمح.

• أخذ الحقن الموسعة للشعب الهوائية في الحالات الطارئة تحت الإشراف الطبي.

• ينصح بتناول المكملات الغذائية في بعض الحالات لتعويض نقص الفيتامينات والمعادن الموجودة في القمح.

اقرأ أيضا:

انتهاء عصر طباعة فواتير الكهرباء بجميع أنحاء الجمهورية قريبًا.. ما القصة؟