جبنة تباع فى مزاد علني بـ 32800 دولار.. ما القصة؟

في واقعة غريبة من أمرها، دفع مطعم إسباني مبلغ قدره 30 ألف يورو، أي ما يعادل "32800 دولار" لشراء قطعة جبن مصنوعة يدوياً، حيث يزن الجبن 2.2 كليو غرام، وبذلك تسجل رقماً قياسياً عالمياً، لأغلى قطعة جبن في مزاد علني.

واتضح أن بكل عام وتحديداً في الأسبوع الأخير من شهر أغسطس، يقام في مدينة دى كابراليس الإسبانية، مسابقة لبيع أفضل قطعة من "جبن كابراليس"، ويحدث ذلك في مزاد علني لمن يدفع أغلى سعر.

"إل يغار دي كولوتو" يدفع الثمن!

وفاز بالمزاد هذه السنة مطعم يسمي "إل يغار دي كولوتو"، ويقع في أوفييدو بإسبانيا، حيث دفع مبلغ ضخم قدره 30 ألف يورو، لكي يحصل على قطعة جبن كابراليس التي يتم صنعها يدوياً من حليب البقر والماعز، وتبين أن هذا الجبن ينضج عادة في عدة أشهر في كهوف بجبال لوس بيكوس دي يوروبا.

وذكر أنه تم تصنيع هذا الجبن بمصنع "لوس بيرتوس" في مدينة كابرالس، هذا قبل أن يقع الاختيار عليها من خلال لجنة التحكيم كأفضل أنواع الجبن، وذلك من بين 15 منتجاً كانوا بداخل الماسبقة، فكانت الأكثر طلباً بالمزاد.

الفوز كان صعب جدا

وأكد صانع الجبن الذي يدعي "غييرمو بينداس بادا"، على أن هذا الجبن ينضج لمدة تصل إلى 10 أشهر بكهف ارتفاعه 1500 متر فوق سطح البحر، وقال:" كنت أعلم أن لدي جبن جيد، لكننى لم أكن أعرف أنه من الصعب جدا الفوز في هذه المسابقة".

قصة المطعم مع هذا المزاد

تبين أن في المزاد أخذ مطعم "إل يغار دي كولوتو" في المزيادة على جميع المطاعم للحصول على هذا الجبن الجيد منذ بضع سنوات، ففي عام 2018  فاز هذا المطعم بالجبن الفائزة في المسابقة حيث دفع 14300 يورو في هذه السنة، وفي عام 2019، دفع المطعم 20500 يورو ليتمكن من الحصول على هذا الجبن، وذلك قبل أن يدفع رقماً غير مسبوق بهذه السنة.

ما هي جبن كابراليس؟

يذكر أن جبن كابراليس هو جبن طبيعي يتم صناعته يدوياً من حليب البقر الخام، أو خليط من نوعين أو ثلاثة أنواع من حليب البقر والأغنام والماعز، ويتم وضعه بالكهوف الطبيعية لعدة أشهر لكي ينضج، وذلك لتساعد الرطوبة على منح الجبن المادة الغذائية بقعاً خضراء وزرقاء مميزة.

ويحظي جبن كابراليس بشعبية عالية في إسبانيا وخارجها أيضاً، فتم بيع ما يقرب من 66 ألفاً و226 كيلو غراماً منها، في العام الماضي بدول الاتحاد الأوروبي فقط.

أقرأ أيضاً.. سيدة كادت أن تخسر حياتها بسبب الهاتف.. ما القصة؟