طريقة عمل اللانشون بالفراخ في المنزل
كتب: ندى جمال
يُعتبر اللانشون بالفراخ من الوجبات الشهية والمحبوبة التي يمكن تحضيرها في المنزل بسهولة، ويتميز اللانشون بنكهته اللذيذة وقوامه الناعم، وهو مناسب للاستخدام في السندويشات والوجبات الخفيفة أو كوجبة إفطار سريعة، لذلك يبحث الكثير عن طريقة عمل اللانشون بالفراخ في المنزل.
طريقة عمل اللانشون بالفراخ في المنزل
تبحث الأمهات عن طريقة عمل اللانشون بالفراخ في المنزل من أجل رغبتهم في الحفاظ على أطفالهم من خطر اللانشون الجاهز، ولضمان النضافة و الجودة.
ونستعرض لكم طريقة عمل اللانشون بالفراخ في المنزل في السطور القادمة.
مكونات اللانشون بالفراخ
- 500 جرام من صدور الفراخ المفرومة.
- ملعقة كبيرة من السمنة أو الزبدة.
- نصف كوب من الحليب.
- بصلة متوسطة الحجم مفرومة.
- فص ثوم مدقوق.
- ملعقة صغيرة من البقدونس المفروم.
- ملعقة صغيرة من البهارات الشهية (مثل الكمون والكزبرة والكركم والفلفل الأسود).
- ملعقة صغيرة من الملح.
- ربع ملعقة صغيرة من الفلفل الأحمر المطحون (حسب الرغبة).
طريقة تحضير اللانشون بالفراخ
1. سخن السمنة أو الزبدة في مقلاة على نار متوسطة.
2. أضف البصل والثوم المفرومين، وقلبهما حتى يصبحان ذهبيين ورائحتهما تنبعث.
3. أضف صدور الفراخ المفرومة إلى المقلاة وقلبها بشكل جيد حتى تنضج وتصبح لونها بنياً فاتحاً.
4. أضف الملح والبهارات الشهية والفلفل الأحمر المطحون، واستمر في التقليب لمدة دقيقتين إضافيتين.
5. أضف الحليب تدريجياً واستمر في التحريك حتى تتجانس المكونات وتتكون عجينة طرية.
6. قلب البقدونس المفروم واستمر في الطهي لمدة دقيقة أخرى.
7. ارفع المقلاة من على النار واترك الخليط يبرد قليلاً.
طريقة التشكيل والتجهيز
1. قم بتغطية قالب خبز أو وعاء بورق الزبدة.
2. صب الخليط في القالب المغطى بورق الزبدة واستوزعه بشكل متساوٍ.
3. ضع القالب في الثلاجة لمدة 3-4 ساعات حتى يبرد ويتماسك اللانشون.
4. بعد تماسك اللانشون، قم بإخراجه من القالب وقطعه إلى شرائح رقيقة.
ويمكنك الاستمتاع باللانشون بالفراخ في السندويشات أو تقديمه كوجبة خفيفة مع الخبز.
الجدير بالذكر أن تحضير اللانشون بالفراخ في المنزل هو خيار رائع للحصول على وجبة شهية وصحية، كما يمكنك التحكم في المكونات والتوابل المستخدمة وضمان جودة المنتج النهائي، قم بتجربة هذه الوصفة الممتعة والمبتكرة واستمتع باللانشون اللذيذ في وجباتك المفضلة.
