تعرف على طرق الوقاية من السرطان
كتب: فاطمة أبوالنجا
يعد السرطان من التحديات الصحية الرئيسية التي تواجه البشرية، حيث يشكل تأثيره الواسع على حياة الأفراد والمجتمعات، ويتطلب التوعية بأسبابه ووسائل الوقاية منه فهماً عميقاً لتحسين الرعاية الصحية وتقليل معدلات الإصابة والوفاة المرتبطة به.
الاحتفال باليوم العالمي للسرطان
ويتم الاحتفاء باليوم العالمي للسرطان، في شهر فبراير، ويُعَدُّ من بين أكثر الأمراض شيوعًا التي تؤدي إلى الوفاة، حيث يعاني العديد من الأفراد من مشكلات السرطان، وهناك العديد من الأعراض الشائعة التي قد تشير إلى إصابتك به.
طرق الوقاية من السرطان
يُفضَّل إضافة المزيد من الفواكه والخضراوات ذات اللون البرتقالي، مثل الجزر والبطاطا الحلوة والمانجو، نظرًا لاحتوائها على كميات وفيرة من الكاروتينات، بما في ذلك بيتا كاروتين، وهي مواد غذائية تُعتبر فعّالة كمُضاد للسرطان.
استخدام درجات حرارة منخفضة
كما يُنصَح بالطهي باستخدام درجات حرارة منخفضة، حيث يمكن أن تتسبب درجات الحرارة العالية أو التلامس مع اللهب في تكوين مركبات معروفة باسم الأمينات غير المتجانسة HCAs والهيدروكربونات العطرية متعددة الحلقات PAHs، وكلها تعتبر معروفة بتأثيرها السلبي في تكون السرطان.
