طريقة عمل الترمس للعيد

كثير منّا يعتبر الترمس من الوجبات التي لا يمكن الاستغناء عنها في العيد،  يعد الترمس واحدًا من الأطعمة التي يعشقها الكثيرون، إذا كنت تبحثين عن طريقة سهلة وسريعة لتحضير الترمس في المنزل، أو ترغبين في تجربة الطريقة التقليدية لتحضير الترمس البلدي، فإليكم الخطوات البسيطة التي يمكنك اتباعها لتحضير هذا الطبق الشهي.

طريقة تحضير الترمس السريعة:

1. في وعاء كبير، ضعي كمية من الترمس ونقعيه في الماء لمدة تصل إلى 18 ساعة.
2. بعد ذلك، قومي بتغيير الماء وضعي ماء جديد في الوعاء، ثم قليه على النار حتى يغلي. اتركيه يغلي لمدة 5 دقائق ثم انتزعيه من النار.
3. اغسلي الترمس جيدًا مرتين أو ثلاث مرات حتى يبرد تمامًا.
4. في وعاء نظيف، ضعي ماء نظيف واتركي الترمس فيه لمدة 7 ساعات.
5. بعد ذلك، اغسلي الترمس جيدًا ثم ضعيه في الثلاجة وأضيفي إليه قليلًا من الملح والماء.
6. عند التقديم، قومي بوضع الكمون المطحون وعصير الليمون والشطة حسب الذوق.

طريقة تحضير الترمس البلدي:

تحضير الترمس البلدي يتطلب بعض الجهد والوقت، لكن النتيجة تستحق كل ذلك.

1. ابدأي بنقع الترمس في كمية كبيرة من الماء لمدة ثلاثة أيام، مع تغيير الماء يوميًا.
2. بعد ذلك، ضعي الترمس في ماء مغلي في حلة كبيرة حتى يتم السلق.
3. في بولة كبيرة، اخلطي عصير الليمون مع الكمون والملح والشطة حسب الرغبة، ثم أضيفي قليلًا من الماء وقلبي المزيج.
4. ضعي الترمس في الخليط وأضيفي كمية كبيرة من الماء حتى يُغطى الترمس بالكامل.
5. أضيفي قشر الليمون المعصور إلى الخليط.
6. اتركي الترمس في الثلاجة لمدة لا تقل عن ساعة قبل التقديم للحصول على أفضل نتيجة.

اقرأ أيضا:طريقة عمل كحك العيد في المنزل