«فيه سم قاتل».. لا تشتري العسل في هذه الحالة
كتب: رحاب جمعة
يوجد العديد من الوصفات المنزلية المنتشرة على مواقع التواصل الاجتماعي التي تساعد على إنقاص الوزن، والتي يروج لها الكثيرين بأن فوائدها متعددة، ومن بين تلك الوصفات هي الماء المغلي المحلى بالعسل.
وعلى الرغم من أن الماء والعسل كلاً منهم على حدى يفيد متناوليه بشكل كبير، إلا أن خلط العسل بالماء الساخن يعتبر ضار بالصحة.
سبب فساد العسل عند خلطه بأي سوائل ساخنة
"العاصمة" ينشر لكم الدراسات التي تثبت أن خلط الماء الساخن بالعسل ضار بصحة الإنسان.
دراسة علمية تؤكد أن خلط الماء الساخن بالعسل يحوله لمادة سامة
في دراسة نشرت في مجلة "AYU" أنه عند درجة حرارة 140 درجة، يصبح العسل سامًا، لذلك عندما تخلط العسل مع الماء الساخن، أو أي شئ ساخن كالليمون، فإنه يتحول إلى مادة سامة.
ووفقا لموقع timesofindia، يمر العسل بتغيير في لونه وملمسه، كما أنه يفقد قيمته الغذائية عند تسخينه أو وضعه على ماء أو لبن ساخن، حيث أن التسخين يجعل قوامه مثل الصمغ وأيضًا يجعله سام.
طبيبة تكشف السر
كما قالت الدكتورة ريكا رادهاموني، خبيرة الأيورفيدا (منظومة من تعاليم الطب التقليدي التي نشأت في شبه القارة الهندية وانتشرت إلى مناطق أخرى)، أن تسخين العسل أو خلطه بماء ساخن أو لبن أو ليمون أو شاي، يتحول إلى سم في جسم متناوليه، ويتسبب في إصابته بالعديد من الأمراض.
وأشارت إلى أن تسخين العسل يفقده خصائصه، ويحوله إلى خصائص السم مرة واحدة داخل الجسم.
نصائح عن تناول وشراء العسل
ووجهت خبيرة الايورفيدا، عدد من النصائح عند تناول العسل وعند شرائه، وتلك النصائح تتمثل في:
من الأفضل استهلاك العسل في شكله الطبيعي والخام للأغراض الغذائية.
يجب التوقف عن شراء العسل المبستر الذي يحتوي على شراب الذرة أو المحليات الصناعية الأخرى من المتاجر، لأنه لا يحتوي على حبوب اللقاح ومضادات الأكسدة والإنزيمات الموجودة في العسل الخام.
كما أن عسل المتاجر يتم تسخينه إلى درجات حرارة قصوى وتعبئته، لذلك لا تشتري العسل من المتاجر، بل اشتر العسل من الأشخاص الذين يبيعون العسل الطبيعي مباشرة من النحل.
وفي النهاية احذر أن تضعه داخل مشروب ساخن حفاظًا على صحتك.
