للسيدات.. طريقة عمل مربى بلح السماني

يعتبر البلح السماني من أكثر أنواع البلح فائدة للجسم وأعلاهم قيمة غذائية، وذلك لأنه يحتوي على عناصر غذائية هامة، مثل مجموعة فيتامينات ب، فيتامين أ، فيتامين جـ و فيتامين هـ وتعتبر المربى من وسائل تخزين الفاكهة، بسبب كمية السكر العالية المضافة إليها عند طهيها، وبالتالي يتم تخزينها وحفظها في درجة حرارة الغرفة، لفترات تصل إلى أشهر.

مقادير مربى البلح السماني

- كيلو بلح سماني مقشر، ومسلوق ومنزوع النوى

- 2 معلقة عصير ليمون

- 1 كيلو سكر

- 2 كوب ماء

- ماء السلق

- قرنفل ولوز للحشو

طريقة مربى البلح السماني

1_اغسلي البلح جيدآ ثم احشيه بنصف لوزة مقشرة وحبة واحد من القرنفل.

2_أضيفي ماء السلق إلى السكر وذوبيه على نار هادئة ثم ارفعي حرارة النار وأضيفي عصير الليمون.

3_انزعي الطبقة الرغوية عن الوجه ثم أضيفي البلح المسلوق عند بدء غليان المحلول السكري.

4_اتركي المربى تغلي على النار حتى يصبح لون المحلول السكري أحمر قاتم وقوامه سميك.

5_ارفعي القدر عن النار ثم وزعيها في برطمانات محكمة الغلق.