طريقة عمل مربى الفراولة
كتب: أحمد دياب
تبحث كل أم او ربة منزل عن الأكلات التي يحبها الأطفال والأهم الأكلات سريعة التجهيز والصحية وذات المذاق اللذيذ مثل مربى الفرولة وتعتمد مربى الفرولة بشكل أساسي على مكونات ثلاثة كلها متوافره بالمنزل، وهناك مكونات أخرى لزيادة القيمة الغذائية وجعل طعمها أشهى، و وجبة المربى بشكل عام من الوجبات التي تناسب أكثر من وجبه فيمكن تناولها في الفطار مع المشروب الخاص أو في وجبة العشاء لكونها وجبه خفيفة قب النوم، ويمكن وضعها بداخل الحلويات، هي بشكل كبير من الوجبات اللذيذة التي يمكن وضعها في اللنش بوكس للأطفال خاصة اذا كانت الفرولة من الفواكه المفضلة لديهم.
طريقة عمل مربى الفراولة
يمكن تحضير مربى الفراولة نستخدم بمقادير معظمها متوفر في كل منزل ومكونات بسيطة، عليكي وضع لكل كمية من الفرولة نصفها من السكر وتضعي عليها ما يتانسب من الليمون، فكل كيلو من الفرولة يحتاج لنصف كيلو من السكر وحبة ليمون واحدة ويمكن زيادة المكوننات أو تقليلها مع مراعاة أن كمية السكر تكون نصف كمية الفرولة
- يمكن تجهيز المكونات قبل عمل مربى الفرولة بيوم ، تنظف الفرولة جيداً وتقطع إلى أجزاء صغيرة ثم تضعي كمية السكر طوال الليل في التلاجة
- ننقل خليط الفرولة والسكر في اليوم التالي إلى وعاء ونضع الخليط على نار هادئة ثم تقليبها جيداً مع مراعاة استمرار التقليب
- تستمري بتقليب الخليط جيداً حتى يتحول قوام الخليط إلى القوام الأكثر كثافة، ويكون هذا الوقت هو المناسب لوضع عصير حبة الليمون،
-بعد ذلك نترك المكونات تغلي لمدة خمس دقائق ويمكنك استخدام مضرب لخلط المكونات جيداً ولا نترك مساحة لوجود تكتلات بالمربى
- نرفع وعاء خليط مربى الفرولة من على النار ونتركها تبرد جيداً
- بعد أن تبرد جيدأ نقوم بتخزينها في عبوات محكمة الغلق ونحتفظ بها بالثلاجة حتى تحتفظ بمذاقها أطول وقت ممكن
اقرأ ايضاً.. وزيرة البيئة: وحدة الاستثمار المناخي تتيح فرص...
طريقة عمل مربى الفراولة
وهناك عددة مكونات يمكن اضافتها مع المربى والسكر والليمون سواء لـ زيادة القيمة الغذائية باضافة مواد عنية بالفوائد أو لجعل طعم الفرولة أقوى
- مع المقادير التي ذكرناها مسبقاً يمكن اضافة حبة بنجر بعد وضع الخليط على النار والبنجر اضافة قوية بالفعل لأحتواءه على العديد من العناصر الغذائية المفيدة مثل الحديد، وايضاً يجعل لون الفرولة رائع
- يمكن اضافة كوب من جيلي الفرول لجعل المذاق أروع من خلال اذابة الجيلي في نصف كوب ماء وبعد اضافتاه يتم وضع عصير الليمون وتترك لتغي لمدة خمي دقائق
اقرأ ايضاً.. تعرف على أسعار الفاكهة اليوم الأربعاء
