طريقة عمل صنية البطاطس بالفراخ في الفرن

مع اقتراب شهر رمضان الكريم، تكثر العزائم ودعوة الأهل والأقارب والأصحاب، ورمضان هذه السنة في الشتاء، فالأكلة الشعبية المشبعة التي لا يختلف عليها اثنين، ويطلبها الصغير والكبير هي صنية البطاطس بالفراخ في الفرن، لذلك نعرض طريقة طبخ صنية البطاطس بالفراخ في الفرن، لتقدميها لضيوفك وأهلك وأسرتك على سفرة رمضان.

مكونات صنية البطاطس بالفراخ في الفرن

في البداية عليك الذهاب للسوق لشراء المكونات وهي: أربع حبات بطاطس، وبصلة، وكيلو دجاج، وفص ثوم، وأربع حبات، وفلفل أخضر، وملعقة ملح، وملعقة فلفل أسود وكمون وبابريكا.

طريقة التحضير

قومي بتقطيع البطاطس إلى قطعٍ سميكة غير رفيعة؛ وذلك لأنها تطهى بسرعة، وإن كانت رقيقة فإن البطاطس ستهرس، ثم قطعي البصل إلى شرائح رفيعة وغير سميكة على عكس البطاطس، وثم قومي بفرم الثوم بشكل جيد لكي تعطيكي طعم جميل وضيفيه إلى شرائح البصل مع التوابل والفلفل الأخضر وقلبيها، ثم اغسلي الدجاج جيداً وانقعيه بالماء والليمون لمدة نصف ساعة.

ضعي الدجاج المقطع في خليط البصل وتبليه جيداً، واتركيه في التتبيلة لمدة ساعتين حتى نحصل على الطعم المطلوب، ثم قطعي الطماطم واضربيها في الخلاط، واستخدامها كصلصة، وضعي الزيت وثلاثة أكواب من الماء في الصنية المستخدمة وضعيها في الفرن لمدة خمسة وأربعين دقيقة حتى تنضج، وبعد الانتهاء من عملية الطهي نقوم بإشعال المشواة للحصول على اللون الذهبي والطعم الشهي، وقدميها لأسرتك وضيوفك على سفرة رمضان مع مشروبات رمضان اللذيذة وبالهناء والشفاء.

أقرأ أيضا.. تعرّف على طريقة عمل كيكة القهوة