5 أفكار مختلفة لصدور الدجاج «البانيه»
كتب: رحاب سعودي
يعتبر البانيه من أسهل الأطعمة التي يمكنك تحضيرها وغني بالبروتين، وهو أول ما تلجأ آليه الأم، وعلى الرغم من حب الأطفال والاكبار له ألا أن مع التكرار يصاب بالملل، وعلى الرغم من وجود العديد من الأفكار والوصفات المختلفة أيضًا ويمكن اللجوء أليها باستخدام البانيه واليكم مجموعة من الأفكار البديلة السهلة للبانية المقلي.
الكوردون بلو
يمكن استخدام صدور الدجاج في الكوردون بلو حشو الدجاج بالبسطرمة أو التركي والجبنة الرومي أو الشيدر لعمل كوردون بلو يمكن تغليفها جيداً، ثم تبطينه بالدقيق والبقسماط المطحون، ثم طهية في الفرن أو مقلي.
صدور مسلوقة بالأعشاب
يمكن تتبيل الدجاج بالزعتر وإكليل الجبل، وسلقها بدون عظم، ويقدم مع الباستا بالكريمة والبطاطس المسلوقة أو الصلصة البينك صوص اللذيذة الممزوجة بالكاتشب والمايونيز.
دجاج بليكاتا
دجاج بليكاتا هي وصفة إيطالية تقليدية مع الكريمة والماشروم والخضروات بنكهة الأعشاب والزبدة الإضافية.
دجاج بالمستردة والعسل
قطعي الدجاج إلى شرائح حتى يصبح لونها بنياً ذهبياً، ثم أخرجيها من المقلاة وأضيفي الخضار المفضلة لعائلتك مثل البطاطس والفاصوليا والماشروم والكريمة، ثم أضيفي الدجاج مرة أخرى إلى الخليط السابق واتركيها حتى يطهى.
دجاج بالزبدة على الطريقة الهندية
دجاج بالزبدة هو طبق هندي كلاسيكي يُطهى فيه الدجاج بصلصة الطماطم الكريمية ويمكن تقديمه مع الفلفل الحار ويقدم مع الأرز الأبيض.
