رئيس شعبة القصابين يكشف لـ«العاصمة» عن أسباب ارتفاع اللحوم الحمراء 

قال هيثم عبد الباسط، رئيس شعبة القصابين بالغرف التجارية، إن الحرب الدائرة بين روسيا وأوكرانيا هي السبب المباشر في زيادة الأسعار بشكل كبير نظرا لكون روسيا وأوكرانيا مصادر أساسية فى سلة الغذاء العالمية ومصدر رئيسي للعجول الحية المستوردة من الخارج، وبالتالي أدى ذلك إلى ارتفاع أسعار اللحوم فى الأسواق مؤخرًا.

وأشار هيثم عبد الباسط لموقع "العاصمة" إلى أن الاضطراب الحاصل في سلاسل الإمداد والتموين العالمية يعد سببا مباشرا فى زيادة الأسعار أيضا بالإضافة إلى ارتفاع عمليات الشحن والنقل والتأمين على البضائع من قبل شركات الشحن العالمية.

وأوضح أن أسباب ارتفاع السلع يعود إلى عدة أسباب عالمية منها ارتفاع  أسعار النفط والبترول وارتفاع تكاليف الشحن والتأمين والاضطراب في سلاسل الإمداد والتموين العالمية بسبب الحرب بين روسيا وأوكرانيا واستغلال شركات الشحن العالمية الأحدث وزيادة الأسعار والتكاليف.

وأشار "عبد الباسط" إلى أن مصر تستورد حوالي 70% من غذائها وخاصة اللحوم سواء كانت في شكل عجول حية أو لحوم مجمدة وبالتالي تأثرت تلك الواردات بالأحداث العالمية وايضا مصر تستورد جزء كبير من استهلاكها من القمح وشهدت أسعار القمح مؤخرا ارتفاعا في السعر وهو ما يؤدي إلى ارتفاع فى الأسعار فى الأسواق بشكل مباشر أو غير مباشر.

وطالب عبد الباسط بضرورة العمل على وضع خطة الدولة فى ملف الأمن الغذائي تحقق الاكتفاء الذاتي لمصر ولا تضعها عرضة للتقلبات العالمية خاصة أن العالم صار مضطرب حاليا لا يستطيع أحد التنبؤ بما يحدث فى المستقبل.

وكانت أسعار اللحوم الحمراء شهدت مؤخرا ارتفاعا طفيفا بالأسواق حيث سجل سعر كيلو اللحوم الكندوز ما بين 140 إلى 160 جنيهًا للكيلو حسب المنطقة وبلغ سعر الفلتو الكندوز حوالي 170 جنيهًا للكيلو، وسعر الروستو الكندوز 170 جنيهًا للكيلو.

كما بلغ سعر كيلو اللحم الضأن 140 جنيهًا، وسجلت الكبدة البقري والضأن 140 جنيهًا للكيلو، وتراوح سعر كيلو اللحم الجملي ما بين 120 إلى 140 جنيهًا للكيلو.