تعرّف على الطريقة الصحيحة لتخزين اللحوم
كتب: فاطمة أبوالنجا
قال رئيس مجلس إدارة جمعية الرفق بالحيوان الدكتور شهاب عبد الحميد في برنامج "صباح الورد" الذي يبث على قناة " تن"، إنّ الطريقة الصحيحة لضمان حفظ اللحم بعد الذبح هى وضعها أمام المروحة حتى تتماسك أولاً ثم وضعها بالثلاجات.
وأكد عبد الحميد، أنّ التخزين غير السليم للحوم بعد ذبحها يعرضها لظهور بقع غريبة على اللحم.
وشدد على عدم تناول اللحمة بعد ملاحظة تغير في اللون أو الشكل مثل ظهور بقع بيضاء فهذا يدل على تحولها لشئ آخر وبهذا تكون غير صالحة للاستخدام، كما حذر من أكلها بعد فسادها، وذلك لأنها تصيب اللإنسان بالكثير من الأمراض الخطيرة.
أقرأ أيضاً.. «كفاية متاجرة بمرضى».. لمياء فهمي عبدالحميد تطمئن...
