يقضي على الكوليسترول ويحسن الهضم.. 12 فائدة لـ«أوراق الغار»

 تعتبر أوراق الغار من التوابل المستخدمة في العديد من الأطباق، ولكن يمكن أيضًا تناولها، لأنها تحتوى على العديد من الفوائد، وفي هذا الصدد، نرصد لكم أبرز الفوائد ومنها:

فوائد تناول أوراق الغار

تحسين الهضم

تؤثر أوراق الغار بشكل كبير على الجهاز الهضمي، بصرف النظر عن إضافة نكهات ونكهات رائعة إلى الطعام، فهي تعزز الهضم وتخفيف آلام البطن والتهابات الجهاز الهضمي والانتفاخ والإمساك والاسهال، بالإضافة إلى ذلك، يمكن للمركبات العضوية الموجودة في أوراق الغار تساعد على التخلص من اضطراب في المعدة وتهدئة متلازمة القولون العصبي.

صحة القلب

وفقا لابحاث، تعزز أوراق الغار صحة القلب بسبب 2 مركبات عضوية مهمة، روتين وكافيين، يقوي روتين جدران الأوعية الدموية للقلب، ويلعب حمض الكافيين دورًا في القضاء على الكوليسترول الضار أو الكوليسترول الضار من نظام القلب والأوعية الدموية.

ويعد ورق الغار هو ورق مستخرج من شجرة الغار (Laurus nobilis)، وهى شجرة مورقة تستخدم في العديد من المطابخ حول العالم لإضافة نكهة خاصة إلى الأطعمة، يعتبر ورق الغار أحد التوابل الشهيرة والمستخدمة منذ فترة طويلة في الطهي.

ورق الغار له رائحة عطرية ونكهة قوية ومميزة، يمكن استخدامه كواحدة من المكونات الأساسية في البهارات والصلصات والأطباق المطهوة ببطء مثل الأطباق المحمرة والأطباق الشتوية والحساء والشوربة، يمكن وضع ورق الغار كاملاً أو مهروساً لإضافة نكهة إلى الطعام أثناء الطهي، وعادة ما يتم إزالته قبل تقديم الطبق النهائي.

ورق الغار يعتبر غير قابل للأكل ويستخدم فقط لإضفاء النكهة، ولا يوصى بتناوله مباشرة، يجب تخزين ورق الغار في مكان جاف وبارد بعيداً عن الرطوبة والحرارة الزائدة للحفاظ على جودته ونكهته.

إقرأ أيضًا..رأس السنة الهجرية 1445.. أحمد عمر هاشم يروي تفاصيل هجرة...