الصين تشهد حصادا وفيرا في الأرز رغم ارتفاع الحرارة
كتب: أميرة ناصر
موسم الخريف هو موسم حصاد والوقت المناسب لحصاد الأرز، والسلطعون المشعر في حوض نهر هوايخه بمقاطعة جيانجسو الصينية.
وتضمن الموارد المائية الوفيرة في المنطقة حصادا وفيرا، كما تحمي أيضا الأرز والسلطعون من درجات الحرارة المرتفعة في الصيف.
حصاد الارز بالصين
الخريف هو موسم الحصاد في هوايآن وهي مدينة في مقاطعة جيانجسو بشرق الصين، الحصاد معروف بمنتجين محددين. فمزارعو الحبوب يحصدون الأرز ومزارعو السلطعون يجمعون السلطعون المشعر.
حوض نهر هوايخه
وتستفيد هوايآن من حوض نهر هوايخه بفضل موقعها في المجري السفلي حيث تكون أراضيها الزراعية الخصبة مواتية لزراعة محاصيل الأرز.
يقول تشاو جيان قوه رئيس شركة قوه روي للأطعمة الخضراء بمقاطعة جيانغسو، في مقابلة مع القناة العربية لشبكة تلفزيون الصين الدولية (سي جي تي إن العربية، لدينا بحيرتا هونغتسه وبايما، منطقتنا تشبه شبكة المياه، لذلك أرزنا جودته عالية. المياه التي نستخدمها لري محاصيل الأرز من البحيرة القريبة.
يقع نهر هوايخه وحوضه بين أكبر نهرين في الصين، النهر الأصفر ونهر اليانغتسي.
وينبع من وسط الصين ويمتد إلى الشرق، يحتوي الممر المائي البالغ طوله ألف كيلومتر على شبكة واسعة من الروافد والبحيرات. ومن بينها بحيرة هونغتسه، رابع أكبر بحيرة للمياه العذبة في الصين.
وفي مئات البرك الزراعية حول بحيرة هونغتسه، يعد السلطعون المشعر أحد الأطعمة الصينية التقليدية الشهية ومنتجا مشهورا.
ومنذ أواخر يوليو، شكلت درجات الحرارة المرتفعة القياسية في أجزاء كثيرة من الصين تحديات للمزارعيين، ولكن إنتاج السلطعون المشعر هنا ما زال مستقرا.
