تعرّفى على طريقة عمل البانيه الكداب
كتب: رحاب سعودي
ما بين حب الناس لهذه الأكلة وارتفاع سعرها تحاول سيدات البيوت تقدمها بطرق مختلفة ننشر إليكم أشهارها وهو البانيه الكداب.
ونقدم لكم طريقة عمل البانيه الكداب وهو عبارة عن باذنجان يقطع شرائح ويتبل بنفس تتبيلة البانيه، وإليكم الطريقة.
طريقة عمل البانيه الكداب بالباذنجان
المقادير
كيلو باذنجان
بيضة
فيجيتار
دقيق
ملح
زيت القلي
طريقة التحضير
كيلو باذنجان يقطع إلى شرائح ويرش بالملح ويعصر جيدا.
تغمس قطع الباذنجان ببيض ومن ثم بالدقيق و يمكن وضع الفيجيتار حتى يعطيك مذاق البانيه.
يسخن الزيت جيدا وتقلى قطع الباذنجان.
ينشل الباذنجان من الزيت ثم توضع على مناديل ورقية للتصفية من الزيت.
يوضع فى طبق للتقديم ويمكن عصر ليمون على حسب الرغبة.
يمكن تقديم الباذنجان مع البطاطس والكاتشب مع العيش الشامي أو الفينو.
