«البان كيك».. سحور سادس يوم من رمضان

تسعي الأمهات لتقديم لأطفالها كل ما هو محبب أليهم، "البان كيك" يعشقه الأطفال، لهذا يعرض "العاصمة"، سحور اليوم السادس من رمضان، وأليك طريقة تحضيره في السطور الأتية.

المكونات

دقيق، وزبدة، لبن، ماء، 2 بيضة، ملح

طريقة التحضير

عليك أن تنخلي الدقيق في طبق عميق ونعمل دائرة في الوسط، ثم قلبي اللبن مع الماء في كوب أخر، وكسري البيض في الدائرة وأخفقي ببطء، ثم ضيفي خليط اللبن بالتدريج مع الخفق المستمر حتى تمتزج جميع المكونات، ثم أخفقي الخليط حتى يصبح تمتزج جميع المكونات، ثم ضعيه جانباً ليرتاح لمدة 30 دقيقة.

ضيفي الزبدة داخل الخليط وأخفقيها جيداً، ثم سخني طاسة، وضعي الزبدة وباستخدام مغرفة نضع بها ملعقة كبيرة من الخليط، ثم قومي بلف الطاسة لتغطية القاع بالخليط بالتساوي، ويطهي البان كيك لمدة 45 ثانية على جانب واحد حتى تصبح ذهبية اللون، قلبي على الجانب الآخر لمدة حوالي 30 ثانية، أخرجي البان كيك من الصينية، ثم كرري العملية حتى ينتهي الخليط، وقدمي البان كيك مع العسل والفاكهة وبالهناء والشفا

إقرأ أيضًا.. طبق اليوم الخامس في رمضان .. طريقة عمل السمك... ء.