فطائر بالجبنة.. سحور ثامن يوم رمضان

تغير أطباق السحور، لابد منها لكي تتجدد الفرحة بشهر رمضان الكريم، لذلك يعرض "العاصمة"، سحور ثامن يوم من رمضان؛ والذي عبارة عن فطائر بالجبنة شهية ولذيذة، لكي يسعد بها الأطفال، واليك طريقة تحضيرها في السطور الأتية.

مكونات السحور

 دقيق، 3 بيضات، باكينج باودر، لبن، ملح، سكر، صفار بيضة، فانيليا، جبنة رومى أو شيدر أو موزاريلا.

طريقة التحضير

 ضعي في الخلاط الكهربائي الدقيق والبايكنج باودر والبيض والزبدة، والملح والسكر، واللبن الحليب، وقومي بضرب المكونات حتى تحصلي على عجينة متجانسة، ثم غطي العجينة، واتركيها جانباً لمدة 30 دقيقة، قومى بفرد العجينة على سطح المطبخ ولكن رشي كمية قليلة من الدقيق أولا.

ثم قطعي العجينة إلى دوائر، ثم ضعي على كل دائرة القليل من الجبن، وقومي بإغلاقها جيدا، وفي وعاء صغير أخفقي صفار البيضة مع اللبن والفانيليا، وادهني بها وجه العجينة، ثم اخبزي الفطائر في فرن محمى مسبقاً على حرارة 200 درجة مئوية لمدة 20 دقيقة، ثم قدميها وبالهناء والشفاء.

أقرأ أيضا.. «البان كيك».. سحور سادس يوم من رمضان