وصل إلى 11 جنيهًا.. انخفاض كبير في أسعار البيض اليوم
كتب: حسين هريدي
شهدت بورصة البيض انخفاضًا جديد في أسعار البيض اليوم الجمعة 31 - 3 - 2023، وبلغت قيمة الانخفاض في سعر كرتونة البيض الاحمر بمقدار 8 جنيهات في أعلى تقديرات معدل الانخفاض ومقدار 11 جنيه في سعر البيض الأبيض وذلك بعد أن شهد ت الأسواق استقرارًا في السعر وسجلت أسعار البيض الأحمر في معظم المزارع الكبري سعر 92 جنيه للكرتونة في أول يوم بعد قرار البنك المركزي المصري برفع سعر الفاىدة 200 نقطة
وتشهد ت الأسواق حالة من استقرار سعر البيض في مؤشر على عودة الهدوء إلي أسواق البيض والاتزان بين العرض والطلب على البيض في السوق المحلي.
سجلت بورصة البيض اليوم الجمعة 31 مارس .. أسعار تاسع يوم رمضان كالتالي وترتفع في الأسواق للمستهلك بمقدار يتراوح مابين 10 جنيهات إلي 18 جنيه في سعر الكرتونة حسب المنطقة.
سجلت بورصة البيض اليوم الجمعة 31 مارس .. أسعار تاسع يوم رمضان كالتالي وترتفع في الأسواق للمستهلك بمقدار يتراوح مابين 10 جنيهات إلي 18 جنيه في سعر الكرتونة حسب المنطقة.
تراوح سعر طبق البيض الأحمر بالمزرعة مابين 92 إلى 93جنيه حسب سعر كل مزرعة في حين يتراوح سعره للمستهلك مابين 105لى 106جنيها حسب المنطقة.
وتراوح سعر كرتونة البيض الأبيض مابين 87جنيه إلى 88 جنيه بالمزرعة، ويصل السعر للمستهلك مابين 95 إلى 96 جنيهاً حسب المنطقة .
أما سعر طبق البيض البلدي في المزرعة ترواح مابين 99 جنيه إلى 100 جنيه بالمزرعة ويباع بسعر 115 جنيهاً للمستهلك حسب المنطقة.
بورصة البيض اليوم 31 مارس .. أسعار البيض تاسع يوم رمضان
سجل سعر البيض البلدي في بورصة المنشية 99 جنيها للكرتونة.
سجل سعر البيض الأحمر في بورصةالصحراوي سعر 92 جنيه للكرتونة.
سجل سعر البيض الأبيض في بورصة الصحراوي سعر 79 جنيه للكرتونة.
سجل سعرالبيض الأحمر في بورصة المنشية 96 جنيه للكرتونة.
سجل سعر البيض الأبيض في بورصة المنشية سعر 86 جنيه للكرتونة.
سجل سعر البيض البلدي في بورصة الحمامي سعر 100 جنيه للكرتونة.
وتشهد الأسواق حاليًا حالة من عدم الاستقرار في الأسعار بين الارتفاع والانخفاض في السعر لعدة أسباب أبرزها ارتفاع سعر الاعلاف العنصر الرئيسي في تربية الدواجن ونقص المعروض من البيض أمام تزايد الطلب علي البيض كونة أحد العناصر الغذائية المهمة.
و حقّقت مصر طفرة كبيرة في صناعة الدواجن ونجحت في تحقيق الاكتفاء الذاتي من بيض المائدة بنسبة اكتفاء ذاتي 100% والذي يصل لحوالي 14 مليار بيضة سنوياً بإجم إلى إستثمارات في صناعة الدواجن حوالي 100 مليار جنيه بعدد ما بين 50 إلى 60 ألف منشأة ويعمل بها حوالي 3 ملايين عامل.
يعد البيض واحداً من أهم المصادر الغذائية التي تمد جسم الإنسان بما يحتاج إليه من فيتامينات وبروتينات فضلاً عن المعادن، وعلاوة على ذلك سعر البيضة في المتوسط يكون منخفض وفي متناول الجميع؛ لهذا السبب فإن معدل الاستهلاك الآدمي منه كبير جداً مقارنة بمصادر الغذاء الحيواني الأخرى، حيث أشارت احصائية قامت بها منظمة الفاو سنة 2002 إلى أن متوسط استهلاك الفرد الواحد حول العالم من سلعة البيض يتراوح ما بين 31 إلى 190 بيضة في العام، وهذا يختلف بكل تأكيد حسب المستوى المعيشي.
