استشاري تغذية علاجية يقدم نصائح لضمان تغذية آمنة للمواطنين

قدم دكتور هاني جبران، استشاري التغذية العلاجية، نصائح صحية لتغذية آمنة خاصة مع انتشار ما يسمي بـ"أكل الشارع".

 وأوضح جبران، في برنامج "مساء دى إم سي"، الذي يبث على قناة "دى إم سي"، أن عند استمرار الطعام لمدة تزيد عن أربع ساعات وهو "سخن" في الأوبن بوفيه، لابد له أن يعدم، وذلك لأن البكتريا تنشط بداخله وهو بهذه الحالة.

وأكد استشاري التغذية العلاجية، على أن أخذ الطعام المعد، وبعد ذلك أخذ الطعام الغير معد يسبب انتقال للبكتريا، ولابد أولاً من غسل الأيدي بعد أخذ الطعام.

وأفاد جبران بضرورة وضع بعض المعايير والضوابط التى يجب الالتزام بها، ويجب غلق المطاعم والأماكن التى لاتلتزم بالضوابط الخاصة بإعداد الطعام.

أقرأ أيضاً.. «أدعولي أرجع».. سلمى صباحي تعلن خضوعها لعملية في المخ خلال...