حلت الشيف نادية السيد ضيفة على الإعلامية إسعاد يونس في برنامج «صاحبة السعادة» المذاع عبر قناة DMC، حيث تحدثت عن جوانب مختلفة من حياتها قبل دخولها عالم الطبخ، وكشفت مفاجأة بشأن مؤهلها الدراسي وبداياتها المهنية.
وكشفت الشيف نادية السيد أنها خريجة كلية العلوم، قسم الرياضيات بجامعة الأزهر في القاهرة، وتخصصت في الرياضيات البحتة، وهو الأمر الذي فاجأ الإعلامية إسعاد يونس والجمهور.
وأوضحت نادية السيد أن دراستها للرياضيات ساعدتها بشكل كبير في عملها بمجال الطبخ، موضحة أن إعداد الطعام يعتمد على الدقة في المقادير، قائلة: «الأكل معايير والرياضيات معايير»، مؤكدة أن حبها للرياضيات بدأ معها منذ فترة الدراسة.
نادية السيد تكشف كواليس عملها في الإمارات
وتطرقت الشيف نادية السيد إلى بداية مشوارها المهني بعد التخرج، موضحة أنها اتجهت إلى مجال التدريس، باعتباره من أكثر المجالات المناسبة لخريجي قسم الرياضيات.
وأشارت إلى أنها سافرت إلى الإمارات العربية المتحدة عقب تخرجها مباشرة، وبدأت العمل في مجال التدريس كخريجة جديدة، حيث قامت بتدريس مادة الرياضيات لطلاب المرحلة الثانوية.
وأضافت أن طلابها في الإمارات كانوا من البنات والبنين، مع زيادة عدد الطلاب البنين، وهو ما جعل تجربتها الأولى في التدريس تحمل العديد من التحديات، خاصة أنها كانت في بداية حياتها المهنية.
مواقف طريفة للشيف نادية السيد مع طلاب الثانوية
وروت نادية السيد عددًا من المواقف التي واجهتها خلال عملها بالتدريس، مؤكدة أن التعامل مع طلاب المرحلة الثانوية لم يكن سهلًا، خاصة مع صغر سنها مقارنة ببعض الطلاب.
وقالت: «كنت بضطر أبص لفوق وأنا بكلمهم، والزعاق مكنش بيجيب نتيجة لأنهم مش بيخافوا من الصوت العالي».
وأوضحت أنها اعتمدت على أسلوب مختلف في التعامل مع الطلاب، قائم على الهدوء والسياسة وبناء علاقة متوازنة معهم، حتى تتمكن من كسب احترامهم وثقتهم، مشيرة إلى أن الطلاب في البداية كانوا يحاولون اختبار قدرتها على إدارة الفصل، لكنها نجحت في النهاية في التعامل معهم وكسبهم إلى جانبها.
