طريقة عمل الحلاوة الطحينية
كتب: هند عواد
تعد الحلاوة الطحينية من الأكلات المحببة لدى الأطفال، وتمتلئ بالكثير من القيم الغذائية، وفي وسط غلاء الأسعار يتجه الكثير من ربات البيوت إلى صنع كافة المنتجات في المنزل، ومن ضمن هذه المنتجات الحلاوة الطحينية، لذلك تبحث الكثير من الأمهات عن طريقة عمل الحلاوة الطحينية.
طريقة عمل الحلاوة الطحينية
يتجه الكثير إلى صنع الحلاوة الطحينية في المنزل لضمان سلامة المكونات وكذلك للتوفير والنظافة، ويمكن صنع الحلاوة الطحينية من خلال المكونات التالية:
- عدد اتنين كوب من السمسم ويكون السمسم محص.
- عدد اتنين كوب من السكر البودرة.
- عدد واحد كوب من الزيت.
- عدد واحد كوب من الدقيق.
- كمية قليلة من الملح.
- عدد اتنين كوب من اللبن البودرة.
- عدد واحد معلقة من الفانيليا.
- مكسرات.
وبعد جمع هذه المكونات، اتبع الخطوات التالية في مزجهم:
- الخطوة الأولى هي تحميص السمسم وطحنه جيدًا.
- ضعي كمية الدقيق في وعاء ثم ضيفي الملح وبعد ذلك الزيت بالتدريج مع الخفق لتحصلي على القوام المطلوب.
- قومي بوضع كل من الفانيليا واللبن البودرة والسكر على المكونات السابقة واخلطي المكونات جيداً في الخلاط.
- بعد ذلك قومي بتحميص المكسرات وضعيها مع المكونات في وعاء واضغطيها جيدًا، وتوضع هذه المكونات بعد ضغطها في الثلاجة لمدة لا تقل عن يومين، ثم استخرجيها وقومي بتقطيعها.
فوائد الحلاوة الطحينية
تحتوى الحلاوة الطحينية على عدد كبير من الفوائد، ومن ضمن هذه الفوائد التالي:
- يحتوى السمسم المضاف في الحلاوة الطحينية على العديد من الزيوت المفيدة.
- تعالج الحلاوة الطحينية تقرحات اللثة والفم.
- تعالج الحلاوة الطحينية ضغط الدم المرتفع.
- تحمي الحلاوة الطحينية القلب من تصلب الشرايين.
- تحتوي الحلاوة الطحينية على البروتين.
- تحتوي الحلاوة الطحينية على الكالسيوم الذي يحمي الجسم من هشاشة العظام.
- تحتوي الحلاوة الطحينية على عنصر الزنك.
- تعالج الحلاوة الطحينية الإمساك لاحتوائها على الزيوت.
- تحمي الحلاوة الطحينية الجسم من السرطان.
- تحتوي الحلاوة الطحينية على العديد من المكونات التي تحمي البشرة من التجاعيد.
اقرأ أيضًا... صدور كتاب «صانعات البهجة» للزميل محمد حليم عن دار «الرسم...
وهناك العديد من أنواع الحلاوة الطحينية، مثل الحلاوة الطحينية الشعر والحلاوة الطحينية الصيامي والحلاوة الطحينية البلدي والحلاوة الطحينية بالبندق والحلاوة الطحينية بالكريز والحلاوة الطحينية بالعسل.
اقرأ أيضًا... بسبب «علبة مربى».. شاكيرا تكتشف خيانة بيكيه لها!
