طريقة عمل الاستربس

يتجه الكثير من ربات المنازل إلى البحث عن طريقة عمل معظم وصفات الأكل وتحديدًا في الأيام الحالية نظرًا لغلاء أسعار معظم المطاعم وكذلك لضمان نظافة الأكل، ومن ضمن اكلات الأكثر بحثًا طريقة عمل الاستربس.

مكونات عمل الاستربس في المنزل

ولعمل الاستربس في المنزل يجب توفير المكونات التالية:

- وزن نصف كيلو من صدور الدجاج.

- نص معلقة صغيره من البابريكا.

- نص معلقة صغيره من ثوم البودر.

- نص معلقة صغيره من الزعتر.

- معلقة صغيره من بصل البودر.

- نص معلقة صغيره من الفلفل الأسود.

- معلقة كبيرة من الكاتشب.

- نص معلقة صغيره من بهارات الفراخ.

- نص معلقة صغيره من السكر.

- معلقة صغيره من الملح.

- عدد 1 من عصير الليمون.

- نص كوب من الدقيق.

- نص معلقة صغيره من البيكنج باودر.

- اتنين معلقة كبيرة من النشا.

- نص معلقة صغيره من الثوم البودر.

- نص معلقة صغيره من البابريكا.

- ربع كوب ماء.

- معلقة صغيرة من بهارات الفراخ

- كوب من الدقيق.

- نصف كوب من النشا.

طريقة عمل الاستربس

بعد جمع المكونات السابقة يتم اتباع الخطوات التالية من أجل عمل الاستربس:

- غسل صدور الدجاج جيدًا بالماء والخل.

- تقطيع صدور الدجاج شرائح طويلة ومتوسطة الحجم.

- الخطوة التالية هي تحضير التتبيلة، عن طريق جمع المكونات التالية في وعاء: نصف معلقة صغيرة من البابريكا والثوم البودر والزعتر والفلفل الأسود وبهارات الفراخ والسكر ومعلقة من صغيرة من البصل البودر والكاتشب والملح وعصير ليمونة.

- يترك الدجاج في هذه التتبيلة من ساعتين حتى أربع ساعات في الثلاجة.

- الخطوة التالية هي تحضير الخلطة السائلة للاستربس عن طريق دمج هذه المكونات، نصف كوب من الدقيق ونصف معلقة صغيرة من البيكنج بودر والثوم البودر والبابريكا ومعلقتين من النشا وربع كوب ماء.

- وتقوم بوضع الدجاج في هذه التتبيلة ثم في التتبيلة الجافة المكونة من معلقة صغيرة من بهارات الفراخ وكوب من الدقيق ونصف كوب من النشا.

- بعد الانتهاء من الخطوة السابقة يرص الدجاج في وعاء ويوضع في الفريزر لمدة نصف ساعة.

اقرأ أيضًا...طريقة عمل الحلاوة الطحينية

https://elasimah.com/76915

- بعد مرور النصف ساعة يسخن زيت غزير على نار عالية ويوضع بها الاستربس الخارج من الفريزر، وبعد الخروج من الزيت يوضع في مصفاه لتصفيته من الزيت ويمكن أن يقدم الاستربس مع أصناف متنوعة من الطعام والكاتشب والمايونيز.

اقرأ أيضًا...تعرف على حكاية رجل تاه في البحر 45 يومًا.. والكاتشب أنقذ...

https://elasimah.com/76944