طريقة عمل كباب الحلة

تقدم العاصمة وخلال ثلاثين يوماً بشهر رمضان الكريم، أشهر الأكلات التى تبحث السيدات عنها يومياً، حيث تكاثر البحث اليوم عبر محركات البحث جوجل، عن طريقة عمل كباب الحلة، وخلال اليوم الخامس بشهر رمضان المبارك سوف يتم عرض العديد من الأكلات الذى اشتهر بها المطبخ المصري.

مقادير عمل كباب الحلة 

فى بداية الأمر يتم جلب كيلو لحمة مقطعة وأربع حبات بصل مفروم واثنين معلقة كبيرة خل أبيض، ومعلقة صغيرة ثوم مفروم وملح وفلفل أسود، وبهارات لحمة واثنين معلقة من السمن البلدي وبقدونس مفروم للتزيين.

 طريقة عمل كباب الحلة 

أما عن طريقة عمل كباب الحلة، في بداية الأمر تغسل قطع اللحمه جيداً، وتوضع جانباً، ثم يوضع السمن فى وعاء على النار حتى يسخن، وتوضع قطع من اللحم على الفور في السمن ويتم تقليبها حتى تحمر وتتشوح وتنضج نصف نضجة، ويضاف البصل والثوم والخل وتقلب جيداً ثم تتبل بالملح والفلفل الأسود والبهارات، وتقلب مرة أخرى، ويضاف نصف كوب ماء وتترك على نار هادئة من 40 الى 60 دقيقة حتى تتضج، ولابد وأن يراعي من وقت لاخر إضافة نصف كوب ماء حتى لا تحترق ونتكرها حتى تتضج تماماً، ثم توضع فى الأطباق، وتتزين بالبقدونس المفروم، ومن المحبذ أن تقدم ساخنة مع الأرز الأبيض كما اشتهرت بوجبة الكباب الحلة.

أقرأ أيضاً...طريقة عمل «الكبده بالردة»

أقرأ أيضاً...طبق اليوم الرابع في رمضان.. طريقة عمل المقلوبة بالفراخ