Elasimah AdPlace
Elasimah AdPlace
Elasimah AdPlace

«نجرسكو».. طبق اليوم 18 من رمضان

 كتب:  فاطمة أبوالنجا
 
«نجرسكو».. طبق اليوم 18 من رمضان
Elasimah AdPlace
Elasimah AdPlace
Elasimah AdPlace

تعتبر النجرسكو من الأكلات المحببة للأطفال والكبار، ومن الممكن أن تكون طبق اليوم 18 من شهر رمضان على مائدة الإفطار، لذلك يعرض "العاصمة"، طريقة عمل النجرسكو، في السطور الأتية.

مكونات طبق اليوم

مكرونة أي نوع، ولكن تفضل أن تكون قلم، صدور دجاج، دقيق، سمن، بصل، مرقة دجاج، زيتون، لبن، مشروم، فلفل أخضر، بقسماط، بهارات، بيض، ملح، وفلفل أسود.

طريقة تحضير طبق اليوم

قومي بسلق المكرونة، وضيفي الملح، والزيت، وضعي في طاسة على النار، السمنة، وقومي بتشويح صدور الدجاج، وضعي البصل، والمشروم، والزيتون، والملح، والفلفل الأسود.

وضعي السمنة على النار، واتركي متسع من الوقت لتسيح السمنة، ثم ضعي الدقيق، وقلبي حتى يعطي اللوم الذهبي، ثم ضعي الشوربة، واللبن، وقومي بالتقليب جيدا، ثم ضيفي اللبن، والفلفل الأسود.

ادهني صينية، بالسمنة، وقومي بخلط البشاميل مع المكرونة، ورشي القليل من البقسماط عليه، وضعي جزء من المكرونة المخلوطة، مع البشاميل، واضيفي الدجاج مع خليط البشاميل، مع البيضة، وضعي الشاميل على الوجه، وقومي بإدخال الصينية للفرن، ثم قدميها على مائدة الإفطار، وبالهناء والشفاء.

أقرأ أيضا.. ملخص أحداث الحلقة 17 من مسلسل سوق الكانتو