دكتور بيطري لـ المواطنين: احذروا الذبح في الشوارع لهذه الأسباب (خاص)

يستعد الجميع لعيد الأضحى سواء بشراء الأضحية والبحث عن المكان المناسب لنحر الأضحية، وغيرهم الذين يحرصون على تنظيف المنازل. 

وقال دكتور محمد نبيل مدير المركز العلمي للأطباء البيطريين السابق في تصريح خاص لـ"العاصمة"، إنّ المكان المناسب لذبح الأضحية هو المجازر، مشيرا إلى أن  البيطريين يحاولون نشر ثقافة الذبح بالمجازر، وذلك لوجود كشف طبي قبل الذبح، وللتأكد من سلامة الأضحية.

وحذّر  الدكتور نبيل، من الذبح في الشوارع  لما بها من أضرار بيئية وصحية، حيث لا يتم الكشف عن اللحوم قبل الذبح مما يعرض الإنسان لأمراض كثيرة ومشتركة.

وأكد نبيل على ضرورة تقطيع اللحوم وعدم وضعها فوق بعضها أو تكدسها بعد الذبح حتى يتم تخزينها بشكل سليم.

وأوضح أن اللحوم يجب أن تضع في مكان جيد للتهوية ولابد من وجود مراوح لمدة  تتراوح بين  4 إلى 6 ساعات، وذلك للسماح بتشميع اللحوم، و بعد ذلك يجب وضعها في الثلاجة، ثم يفضل تقسيمها إلي أكياس كيلو و وضعها بالفريزر.

أقرأ أيضاً.. الهيئة العامة للرعاية الصحية تُوافق على مشروع...