طبيبة بيطرية تحذر من شراء "البساريا".. لهذا السبب

في موسم الشتاء، يتزايد انتشار البساريا، وفي هذا الإطار أطلقت الدكتورة شيرين زكي، رئيس لجنة سلامة الغذاء بالنقابة العامة للأطباء البيطريين، تحذيرًا بشأن سمكة الأرنب المميتة التي تتواجد بكثرة مع البساريا، وتحمل سمًا قاتلاً يؤدي إلى شلل في الجهاز التنفسي ووفاة الفرد في غضون ساعات قليلة.

شيرين زكي تحذر من تناول سمكة الأرنب

 وقالت شيرين: "احذروا يا جماعة ارجوكم سمكة الأرنب الغاية في السمية ذات السم القاتل تتواجد كثيرا مع سمك البساريا سمها يسبب شلل في الجهاز التنفسي وتحدث الوفاة خلال ساعات قليلة .

وأضافت رئيس لجنة سلامة الغذاء: "عذرا لكل اللي مقتنع إن سم هذه السمكة يكمن في كبدها فقط لأنه يوجد ايضا تحت الجلد  في أحيان كثيرة  يحدث تلوث لجسم السمكة بالكامل بهذا السم نتيجة طول التخزين واهتراء أحشاء السمكة ، أو التعامل الخاطئ أو عوامل أخرى".

وتابعت: "من فضلك يا ربة المنزل افحصي البساريا جيدا ... كتير من حضراتكم بتخللوا البساريا بدون فحص ولا تنظيف للأحشاء".

وشددت: "لما تلاقيها في البساريا احذري من فضلك  بلاش تستهلكيها ، والافضل الاستغناء عن كمية البساريا لأن سم  هذه السمكة لا ترياق له".