مع اقتراب شهر رمضان.. تعرف علي أضرار الإفراط في تناول الفول وكيفية تجنبها
كتب: رحاب سعودي
يُعتَبَر تناول الفول بشكل عام جزءًا أساسيًا من النظام الغذائي الصحي، إذ يُعدّ مصدرًا ممتازًا للبروتينات النباتية، والألياف، والفيتامينات، والمعادن، ويمكن أن تحدث بعض المشاكل عند تناول الفول بكميات كبيرة، وفيما يلي بعض الأضرار المحتملة للإفراط في تناول الفول وفقًا لما نشره موقع "هيلثي":
1. الانتفاخ والغازات:
الفول يحتوي على نسبة عالية من الألياف، مما يمكن أن يؤدي إلى زيادة في تكوُّن الغازات والانتفاخ في البطن، وخاصةً إذا تم تناول كميات كبيرة منه في وقت واحد.
2. الهضم الصعب:
يمكن أن يواجه بعض الأشخاص صعوبة في هضم الفول بسبب وجود مركبات معينة مثل الأوليغوساكاريدات، والتي قد تسبب مشاكل هضمية مثل الانتفاخ والغازات.
3. اضطرابات المعدة:
قد يعاني بعض الأشخاص من حساسية للفول أو من اضطرابات معدية مثل القرحة المعدية أو القولون العصابي، مما قد يتسبب في تفاقم الأعراض عند تناول الفول.
4. تفاعلات مع الدواء:
يحتوي الفول على مركب يُدعى "التيرامين"، والذي قد يتفاعل مع بعض الأدوية مثل بعض أدوية مثبطات أكسيداز المونوأمين، مما يمكن أن يؤدي إلى زيادة غير آمنة في ضغط الدم.
إذا كنت تعاني من أي من هذه المشاكل أو لديك حساسية للفول، فقد يكون من الأفضل تقليل استهلاكه أو تجنبه تمامًا، ويُنصح دائمًا بمشاورة أخصائي التغذية أو الطبيب إذا كنت تواجه أي مشكلة صحية أو صعوبة في هضم الفول.