استشاري التغذية العلاجية تقدم روشتة لتناول اللحوم بلا مشاكل صحية خلال العيد

قدمت الدكتورة ياسمين الصيرفي استشاري التغذية العلاجية عدد من النصائح والتحذيرات الخاصة لتناول الطعام في العيد، حيث قالت إن فترة الغداء هي الفترة التي يتم فيها تناول البروتين سواء كان لحوم أو أسماك أو دواجن، وحذرت الأشخاص الذين يعانون من أمراض في الكلى والكبد أن يتناولوا كميات كبيرة من اللحوم.

وأضافت استشاري التغذية العلاجية خلال مداخلة هاتفية لها ببرنامج "هذا الصباح"، أنه يجب تجنب طهي اللحوم بالزيت أو الزبدة، وبالأخص للأشخاص الذين يعانون من ارتفاع في الكوليسترول، وزيادة الوزن، واستبدال تلك الطريقة بطهيها عن طريق السلق.

وأكدت الصيرفي ضرورة تناول اللحوم وبجانبها طبق كبير من السلطة مع الإكثار من استخدام البقدونس والجرجير وذلك لأن الخضروات قلوية وتعادل حمضية اللحوم، ونصحت بتقليل الملح من أجل تجنب ارتفاع الضغط.