حيل للتغلب على زيادة نسبة الملوحة في الطعام خلال شهر رمضان
كتب: رحاب سعودي
خلال شهر رمضان، يتغير نمط الحياة والغذاء لدى الكثير من الناس، مما قد يؤدي إلى زيادة نسبة الملوحة في الطعام، يعود ذلك إلى تغييرات في نمط الأكل والعادات الغذائية خلال فترة الصيام والإفطا، ولكن يمكننا أن نتجاوز هذه الزيادة ونستمتع بوجبات صحية ولذيذة في شهر رمضان بالاستفادة من بعض الحيل البسيطة.
هنا سنلقي نظرة على بعض الحيل المفيدة للتغلب على زيادة نسبة الملوحة في الطعام خلال شهر رمضان، مما يساعدنا على الحفاظ على صحتنا واستمتاعنا بوجبات صحية ومتوازنة خلال هذا الشهر الكريم.
استخدام التوابل الطبيعية
استخدم التوابل الطبيعية مثل الكمون، الكزبرة، الكركم، الزعتر، والقرفة لإضافة نكهة إلى الأطعمة بدلاً من استخدام الملح الزائد، و تضيف هذه التوابل نكهة رائعة وتعزز الطعم دون زيادة الملوحة.
وضع بعض شرائح البطاطس في الطعام المالح
يمكن وضع شرائح بطاطس في الطعام المالح لنزع الملح الزائد.
حاول تقليل كمية الملح التي تضيفها أثناء عملية الطهي. يمكنك تقدير الكمية المستخدمة بدقة وتجنب الإفراط في إضافتها.
الابتعاد عن المأكولات المالحة
حاول تجنب تناول المأكولات المالحة مثل الوجبات السريعة والمشروبات الغازية والمعلبات، حيث تحتوي عادة على كميات عالية من الملح، و اختر الأطعمة الطازجة والصحية التي يمكنك تحضيرها في المنزل.
الشواء بدون ملح
يمكن شواء اللحوم والدجاج والأسماك بالتوابل والأعشاب لإضفاء النكهة المميزة بدون استخدام الملح.
الاستفادة من الحمضيات والخل
استخدم الحمضيات مثل عصير الليمون والليم لإضافة نكهة منعشة وحموضة طبيعية إلى الأطعمة، و يمكن أيضًا استخدام خل التفاح أو خل الأرز في بعض الوصفات لتعزيز النكهة.
باستخدام هذه الحيل، يمكنك الاستمتاع بوجبات صحية ولذيذة خلال شهر رمضان دون زيادة نسبة الملوحة في الطعام.
