طريقة عمل البيتزا
كتب: هند عواد
تتصدر طريقة عمل البيتزا، محركات البحث وتحديدًا في أيام العيد، حيث اعتاد الكثير من الشباب على طلب البيتزا خلال العيد وترغب الأمهات في إعدادها لهم في المنزل، حيث تكون في المنزل مضمونة أكثر من المطاعم الجاهزة.
طريقة عمل البيتزا
يمكن تحضير البيتزا في المنزل، من خلال بعض المكونات الخاصة بتحضير العجين، وهذه المكونات هي:
- لتحضير البيتزا، يجب توفير 3 أكواب من الدقيق ما يقرب من نصف كيلو.
- لتحضير البيتزا، يجب توفير كوب من الزبادي.
- لتحضير البيتزا، يجب توفير كيس بيكنج بودر.
- لتحضير البيتزا، يجب توفير رشة ملح
- لتحضير البيتزا، يجب توفير معلقة كبيرة سكر.
- لتحضير البيتزا، يجب توفير كيس خميرة.
- لتحضير البيتزا، يجب توفير معلقة كبيرة زيت.
- لتحضير البيتزا، يجب توفير ربع كوب ماء يتم تزويدهم بالتدريج عند الحاجه.
وبعد توفير هذه المكونات، يمكن إتباع الخطوات التالية من أجل تحضير العجين:
- في وعاء كبيرة يتم وضع الدقيق مع البيكنج بودر والملح والزيت والزبادي وتقليبهم جيدًا، وعلى الجانب الآخر يتم وضع ربع كوب ماء وعليه الخميرة ثم السكر وتترك حتى تنضج وتتأكد من فاعلية الخميرة، وتضع الماء والخميرة على الدقيق وعند الحاجة يتم إضافة ماء آخر حتى تمزج المكونات ويصبح العجين قطعة واحدة، وتترك حتى الخمير.
طريقة عمل البيتزا
وتعد الخطوة التالية لتحضير البيتزا هي تجهيز كل من صلصة البيتزا والحشو، وهذا عن طريق المكونات التالية:
- لتحضير صلصلة البيتزا يجب توفير، 3 ملاعق كبيرة من الصلصة الجاهزة.
- لتحضير صلصلة البيتزا يجب توفير، كيس من الكاتشب.
- لتحضير صلصلة البيتزا يجب توفير، معلقة صغيرة من الزعتر.
- لتحضير صلصلة البيتزا يجب توفير، رشة ملح.
- لتحضير صلصلة البيتزا يجب توفير، رشة فلفل.
وبعد ذلك يتم مزج كافة المكونات التالية مع بعضها البعض.
وفيما يخص حشو البيتزا يمكن أن يتم حشوها فراخ أو لحم أو تونة على أن يكون الحشو ناضج، ويتم تحضير البيتزا بعد المكونات السابقة، من خلال المكونات التالية:
- يتم فرد العجين بعد خمرها، في صينيتين ونضع عليهم صلصة البيتزا ويتم تخريم العجين بالشوكة.
- بعد ذلك نضع طبقة من الجبنه الموتزاريلا.
- نضع حشو الجبنه ثم الفلفل والطماطم والزيتون.
- وطبقة أخرى من الجبنه الموتزاريلا.
اقرأ أيضًا...طريقة عمل البيتزا باللحوم وميكس الجبن
اقرأ أيضًا...«الشركسية».. طبق اليوم 27 من رمضان
