ننشر أسعار البيض اليوم الأربعاء 26 أبريل 

استقرت أسعار البيض اليوم 26 أبريل 2023 بينما ارتفعت أسعار البيض البلدي في السوق، وتشهد الأسواق حالة من التباين في سعر البيض في مؤشر على تذبذب حالة أسواق البيض وعدم الاتزان بين العرض والطلب على البيض في السوق المحلي.

وترتفع أسعار البيض في الأسواق للمستهلك بمقدار يتراوح مابين 10 جنيهات إلى 18 جنيه في سعر الكرتونة حسب المنطقة.

تراوح سعر طبق البيض الأحمر بالمزرعة مابين 109 إلى 108 جنيه حسب سعر كل مزرعة في حين يتراوح سعره للمستهلك مابين 114 إلى 115 جنيهاً حسب المنطقة.

وتراوح سعر كرتونة البيض الأبيض مابين 107 جنيه إلى 108 جنيه بالمزرعة، ويصل السعر للمستهلك مابين 110 إلى 115 جنيهاً حسب المنطقة.

أما سعر طبق البيض البلدي في المزرعة ترواح مابين 100 جنيه إلى 105 جنيه بالمزرعة ويباع بسعر 120 جنيهاً للمستهلك حسب المنطقة.

بورصة البيض اليوم 26 أبريل  .. 

سجل سعر البيض البلدي في بورصة المنشية 107 جنيها للكرتونة.

 سجل سعر البيض الأحمر في بورصة الصحراوي سعر 102 جنيه للكرتونة.

سجل سعر البيض الأبيض في بورصة الصحراوي سعر101 جنيه للكرتونة.

سجل سعرالبيض الأحمر في بورصة أكتوبر 104 جنيه للكرتونة.

سجل سعر البيض الأبيض في بورصة أكتوبر  سعر102 جنيه للكرتونة.

سجل سعر البيض البلدي في بورصة الحمامي سعر 109 جنيه للكرتونة.

وتشهد الأسواق حاليًا حالة من عدم الاستقرار في الأسعار بين الارتفاع والانخفاض في السعر لعدة أسباب أبرزها ارتفاع سعر الاعلاف  العنصر الرئيسي في  تربية الدواجن ونقص المعروض من البيض أمام تزايد الطلب علي البيض كونة أحد العناصر الغذائية المهمة.

و حقّقت مصر طفرة كبيرة في صناعة الدواجن ونجحت في تحقيق الاكتفاء الذاتي من بيض المائدة بنسبة اكتفاء ذاتي 100% والذي يصل لحوالي 14 مليار بيضة سنوياً بإجم إلى إستثمارات في صناعة الدواجن حوالي 100 مليار جنيه بعدد ما بين 50 إلى 60 ألف منشأة ويعمل بها حوالي 3 ملايين عامل.

يعد البيض واحداً من أهم المصادر الغذائية التي تمد جسم الإنسان بما يحتاج إلىه من فيتامينات وبروتينات فضلاً عن المعادن، وعلاوة على ذلك سعر البيضة في المتوسط يكون منخفض وفي متناول الجميع؛ لهذا السبب فإن معدل الاستهلاك الآدمي منه كبير جداً مقارنة بمصادر الغذاء الحيواني الأخرى.